mardi 30 octobre 2012

Confiture canneberges séchées et pommes

J'en avais assez d'acheter de la confiture avec trop d'ingrédients, et surtout trop de SUCRE! J'ai donc trouvé une recette qui  ne contient AUCUN sucre ajouté, mis à part le sucre contenu  dans les canneberges séchées aux jus de pomme. Il y en a probablement de toutes les sortes à votre marché : canneberges séchées au jus de pomme, au sucre, à saveur d'orange, de framboise, etc!

Confiture canneberges séchées et pommes

Ingrédients

½ tasse de canneberges séchées sucrées au jus de pomme
3 pommes pelées en morceaux
Optionel : Cannelle, vanille, ...

Mettre les pommes pelées et les canneberges dans un chaudron. Remplir d'eau jusqu'au 1/3 de hauteur des fruits et faire cuire jusqu'à ce que tout soit en bouilli (je m'aide avec un pile patate). Cela prend relativement peu de temps max 4-5 min. Ajouter de la cannelle ou de la vanille selon ces goûts.



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