Lasagne vegan crémeuse au pesto
En ces moments plus froids et pluvieux, on se réchauffe en faisant de la popote au four! Quoi de mieux qu'une bonne lasagne. Celle-ci est bien spéciale puisqu'elle contient des étages de tofu et pesto ; bien différente de la bonne vieille lasagne vegan aux légumes! Pour cette première fois, j'ai fait une recette double, soit l'équivalent d'une boîte de lasagne, mais si c'est pour 2 personnes comme moi, vous aurez vite fait de constater que vous aller devoir en manger toute la semaine! Évidemment, si c'est pour une famille ou 3 personnes et plus, il n'y aura pas de problème de quantités en doublant la recette. Voici la recette diminuée de moitié, soit pour 2 personnes environ : Ingrédients 1/2 boîte de lasagne de blé entier (env 180g) TOFU/PESTO 1/2 paquet de tofu mi ferme (le contenant rouge à l'épicerie) 1/2 tasse de pesto de basilic 1 c. à table de levure nutritionnelle (facultatif) SAUCE TOMATE 2 tasses de sauce tomate 1 oign...