Pouding au pain aux raisins secs et aux pommes

Par -
Lorsqu'on a du pain qui est devenu trop sec/trop vieux, quoi de mieux que de s'en servir dans une recette de pouding au pain!


La recette qui suit est SANS sucre (en fait, le goût sucré provient des raisins secs! C'est bon lorsque sorti du four, mais encore meilleur le lendemain lorsque froid, directement sorti du réfrigérateur!


 Ingrédients
8 tranches de pain sec coupé en gros cube (ou l'équivalent en miche)
2 tasses de jus de pomme (choisir un jus de pomme au goût plus sucré que sûr de préférence)
1/2 tasse de raisins secs, trempés durant une nuit dans de l'eau (mettre de l'eau jusqu'à la hauteur des raisins)
5 pommes coupés en petits morceaux
cannelle (1 cuillère à thé), vanille au goût 
  
Il faut d'abord tremper le pain dans le jus de pomme dans un plat pour le four. On ajoute les morceaux de pomme, les raisins secs avec leur eau de trempage et la vanille et la cannelle. On met 1 heure au four à 375 °F. On s'assure qu'il ne reste plus beaucoup de liquide. Et voilà!

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Végé-pâté aux graines de tournesol

Par -
Image
En ce   superbe lundi , je veux partager avec vous une recette très simple qui égaiera vos lunchs durant toute la semaine! Quand on est tanné du végé-pâté commercial, qui semaine après semaine, goûte la même chose, eh bien, on s'en fait   du maison ,  à très peu de frais et d'effort . J'en suis à mes débuts dans les végé-pâtés, mais déjà je vois toutes les possibilités d'ingrédients et de goûts. Je vous invite à prendre des recettes de base et a y intégrer selon vos envies des saveurs et des légumes rappés!  Patate douce, betterave, céleri, cumin, cari, moutarde de dijon, sauce tamari, canneberges séchées, zeste de citron, noix de grenoble, graines de sésame,  ... Alors, voilà une recette de végé-pâté dont l'ingrédient principal est les graines de tournesol!  Mention spéciale à mon ami Jean-Martin pour sa recette, qui est ma foi, très populaire. Végé-pâté aux graines de tournesol 1 tasse de graines de tournesol non salées, écalées et broyées légèr
Lire la suite

Boules aux dattes et à la noix de coco

Par -
Image
Après plusieurs essai-erreur, nous avons enfin réussi à concocter la plus parfaite des recettes de dattes au coconut! À la base fait pour une soirée d'Halloween (d'où la citrouille!), voilà les boules de dattes à la noix de coco, dont l'ingrédient suprême est la datte Medjool (la datte qui est la plus dodu et la plus goûteuse). Il n'y a vraiment rien de mieux qu'une bonne datte Medjool fraîche! Vous pouvez aussi bien sûr utiliser des dattes Deglett (le type que l'on retrouve généralement en épicerie conventionnelle). C'est sucré en titi, sans sucre blanc, pi on aime ça! Je tiens aussi à remercier tout ceux qui sont venues manger à la 2e édition de la popote végane, événement qui avait lieu ce samedi dernier à Montréal, dans le cadre du Restaurant Day. :) On se revoit en février 2015 pour la 3e édition! Boules aux dattes et noix de coco Ingrédients 2 tasses de dattes Medjool  3/4 tasse d' amande ou autre noix 2 tasses de noix de coco rapées
Lire la suite

Potage courge musquée et brocoli

Par -
Image
Belle journée pluvieuse aujourd'hui! Pourquoi ne pas faire un potage avec une sublime COURGE du QC. La recette tente d'incorporer plusieurs ingrédients riches en calcium, soit le brocoli et le kale. D'autres sources de calcium végétal sont les amandes et les graines de sésame (tahini), les haricots (rouges, blanc, pois chiches et tofu), les légumes (chou vert, haricot jaune/vert), les fruits (oranges, figues et abricots) et les céréales (surtout l’amarante). Si cela vous intéresse davantage, j'ai  ici  un site du département américain de l'Agriculture  qui offre une liste des légumes, céréales, fruits, noix et graines ainsi que leur concentration en Ca pour 100 g en ordre décroissant. Sinon, il vous est possible sur le site d'utiliser le moteur de recherche pour obtenir les valeurs nutritionnelles de n'importe quel aliment, ou d'effectuer une recherche par nutriment. Bonne journée à tous! :) Ingrédients 1 courge butternut, en cubes 1 gros oign
Lire la suite