L'assiette végane

Lors d'une virée au quartier chinois, on ne peut résister à l'appel des bubble tea , une boisson habituellement à base de thé, mais qui peux être aussi un smoothie ou un jus de fruit avec des grosses perles de tapioca à l'intérieur! Attention, certains ont du lait, et question goût, je ne vous conseille pas ceux fait avec de la poudre, au goût franchement chimique. Heureusement, plusieurs établissements offrent des alternatives aux fruits frais dans des ambiances bien spéciales à découvrir. Bref, c'est à ce moment que je me suis rappelée l'existence du tapioca, et surtout, le merveilleux pouding au tapioca. Les petites perles que sont le tapioca proviennent du manioc, un tubercule beaucoup consommé dans les régions tropicales. J'ai décidé de faire une recette très goûteuse, avec des arômes rappelant le thé chaï... cannelle, anis étoilé, clou de girofle et cardamone s'allient à merveilles. À déguster à la fin d'un repas, ou bien devant un film... ou le d...

En ce   superbe lundi , je veux partager avec vous une recette très simple qui égaiera vos lunchs durant toute la semaine! Quand on est tanné du végé-pâté commercial, qui semaine après semaine, goûte la même chose, eh bien, on s'en fait   du maison ,  à très peu de frais et d'effort . J'en suis à mes débuts dans les végé-pâtés, mais déjà je vois toutes les possibilités d'ingrédients et de goûts. Je vous invite à prendre des recettes de base et a y intégrer selon vos envies des saveurs et des légumes rappés!  Patate douce, betterave, céleri, cumin, cari, moutarde de dijon, sauce tamari, canneberges séchées, zeste de citron, noix de grenoble, graines de sésame,  ... Alors, voilà une recette de végé-pâté dont l'ingrédient principal est les graines de tournesol!  Mention spéciale à mon ami Jean-Martin pour sa recette, qui est ma foi, très populaire. Végé-pâté aux graines de tournesol 1 tasse de graines de tournesol non salées, écalées et broy...