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Affichage des articles du novembre, 2014

Boules aux dattes et à la noix de coco

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Après plusieurs essai-erreur, nous avons enfin réussi à concocter la plus parfaite des recettes de dattes au coconut! À la base fait pour une soirée d'Halloween (d'où la citrouille!), voilà les boules de dattes à la noix de coco, dont l'ingrédient suprême est la datte Medjool (la datte qui est la plus dodu et la plus goûteuse). Il n'y a vraiment rien de mieux qu'une bonne datte Medjool fraîche! Vous pouvez aussi bien sûr utiliser des dattes Deglett (le type que l'on retrouve généralement en épicerie conventionnelle). C'est sucré en titi, sans sucre blanc, pi on aime ça! Je tiens aussi à remercier tout ceux qui sont venues manger à la 2e édition de la popote végane, événement qui avait lieu ce samedi dernier à Montréal, dans le cadre du Restaurant Day. :) On se revoit en février 2015 pour la 3e édition! Boules aux dattes et noix de coco Ingrédients 2 tasses de dattes Medjool  3/4 tasse d' amande ou autre noix 2 tasses de noix de coco rapées

Feuilleté à la courge et aux épinards

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C'est le temps d'acheter des courges et des citrouilles à bon prix dans les marchés pour faire de la popote automnale. Voilà ma recette que j'adore de feuilleté, qui contient peu d'ingrédients et est très facile à faire, bien que la partie de l'assemblage des pâtes soit un peu plus longue. Si c'est votre première expérience avec la pâte phyllo, les photos et explications qui suivent devraient vous aider à concocter ce met sans trop de tracas. J'utilise un plat pour le four 8x13 po, qui convient parfaitement à la grandeur des pâtes phyllo! Suivez l'assiette-végane sur facebook . En parlant de popote automnale végane, n'oubliez pas de venir faire un tour à la popote végane qui, dans le cadre du Restaurant day de samedi le15 novembre, récidive pour une 2e édition. On vous propose un menu sensas pour seulement 8$! Tout les profits seront remis à des organismes. On vous y attends! Pour plus d'infos, rendez-vous ici . Feuilleté à la courge